Різдво в Іспанії відкриває зимову святкову декаду, наповнену застіллями, сімейними зустрічами, корпоративами, вечірками з друзями, ходами та карнавалами. Через тиждень після різдвяної ночі (Nochebuena), яку відзначають із 24 на 25 грудня, і самого Різдва (Navidad), яке відзначають 25 грудня, вся країна переходить до зустрічі Нового року (Nochevieja), а потім до Дня волхвів, який називають також Днем чарівних королів (Los Reyes Magos) і відзначають 6 січня.
Святкування проходять із властивим іспанцям розмахом: на них з однаковим нетерпінням чекають і дорослі, і діти. Ми розповімо вам про головні іспанські новорічні традиції.
Різдвяні вертепи в Іспанії
Почнемо з Різдва. Різдво в Іспанії неможливо уявити без вертепів (іспанською “Belén”). Белени – скульптурні композиції на біблійні теми – встановлюють буквально всюди: на площах міст, в офісах, магазинах, офіційних установах. Створення беленів в Іспанії давно перетворилося на окремий вид мистецтва: багато композицій вражають глядачів своєю достовірністю та деталізацією. Невеликі белени ставлять і вдома, при цьому фігурки можуть бути сімейною реліквією, що передається з покоління в покоління.
Мабуть, створення белена не менш очікуване й цікаве, ніж прикрашання новорічної ялинки. І якщо домашні вертепи лаконічні та включають лише найголовніших дійових осіб (Немовля Ісуса, його батьків Діву Марію та Святого Йосипа, Архангела Гавриїла і волхвів), то міські відтворюють побут, архітектуру та символіку тогочасної Палестини, використовують рухомі фігурки й реалістичний антураж у вигляді річок, що течуть, млинів, що працюють, і водоспадів.
Пуансеттія і ялинка – незмінні атрибути Різдва в Іспанії
Ще одним новорічним атрибутом в Іспанії виступає пуансеттія – дивовижна домашня рослина з яскраво-червоними квітами, що формою нагадують Віфлеємську зірку. З XVII століття пуансеттія стала обов’язковою грудневою прикрасою католицьких храмів, а також торговельних центрів, міських клумб, офіційних установ.
Горщики з пуансеттією продаються в Іспанії повсюдно: від спеціалізованих магазинів із живими квітами та рослинами до звичайних супермаркетів. Пуансеттія – милий і недорогий подарунок, який нарівні з ялинкою вносить у кожен дім атмосферу затишку та свята. Окрім традиційних яскраво-червоних квітів, у продажу можна знайти жовті, білі, рожеві й блакитні рослини.
Ялинка також є обов’язковим святковим атрибутом. Традиції рубати дерева на Новий рік в Іспанії немає, тому за бажання маленьку ялинку можна купити в горщику. А найпростіше – прикрасити штучну, тим паче що вибір у магазинах величезний, і синтетичні ялинки продаються різних розмірів, кольорів і ступеня пухнастості.
Різдвяна лотерея “El Gordo”
Серед цікавих різдвяних традицій, про які неодмінно потрібно згадати, – різдвяна лотерея “El Gordo”, одна з головних подій року, на яку з нетерпінням чекає вся країна. Можна скептично ставитися до лотерей і вважати їх способом законного ошукування населення, але хоч раз узяти участь в “El Gordo” обов’язково варто. Хоча б тому, що історія цієї лотереї налічує понад 200 років, і за цей час неймовірний призовий фонд реально зробив щасливими величезну кількість людей.
Розіграш лотереї проходить у прямому ефірі щороку 22 грудня за участі дітей – учнів католицької школи San Ildefonso, які не просто називають, а співають номери кульок, що випали. Лотерейні квитки дорогі (200 євро), але під час продажу діляться на десять частин: купити одну десяту шансу на удачу може дозволити собі практично кожен.
Другою значущою лотереєю вважається “El Niño”: її призовий фонд менший, і розіграш проводиться 6 січня.
12 виноградин і 12 бажань
Останнім часом Новий рік в Іспанії неможливо уявити без 12 виноградин – звичаю, що з’явився зовсім недавно, трохи більше 100 років тому, але став улюбленим і обов’язковим до виконання. Йдеться про виноград, який потрібно з’їсти під бій годинника, загадуючи при цьому бажання.
Спочатку ця дивовижна й незвична традиція була не більше ніж маркетинговим ходом: підприємливі фермери в рік небаченого врожаю винограду вигадали ідею “винограду удачі” та успішно впровадили її в маси. Сьогодні будь-який магазин, супермаркет, крамниця делікатесів пропонує до свята готові упаковки з 12 виноградинами, і навіть баночки, в які розфасовано ягоди, очищені від кісточок, – знай собі ковтай та загадуй бажання.
І якщо Різдво – це насамперед сімейне свято з домашнім застіллям, то Новий рік, коли й потрібно їсти виноград, багато іспанців зустрічають поза домом: на головних площах міст, на набережних, під міським годинником, у гуркоті петард і феєрверків. І практично в усіх у ці хвилини в руках келихи з ігристим і заповітні 12 виноградин.
Туррони та інші різдвяні солодощі
Різдво й Новий рік в Іспанії ніколи не обходяться без типових солодощів: турронів, польворонес і мантекадос. У супермаркетах на початку грудня встановлюються додаткові стелажі, від підлоги до стелі заставлені коробками з цукерками, печивом і плитками турронів. Можна купити готові фабричні упаковки, а можна набрати товарів на вагу.
Туррони, марципан і розсипчасте печиво – обов’язковий атрибут святкових столів і подарунків. Їх купують додому, дарують рідним і друзям, вкладають в обов’язкові різдвяні кошики, які дарують керівники своїм працівникам, і, звісно ж, везуть із туристичних поїздок. До кінця зими туррони практично повністю зникають з іспанських прилавків, щоб знову з’явитися в неймовірному асортименті до наступного Різдва.
Основу турронів становлять мигдаль, мед і цукор. До класичних видів належить м’який туррон із Хіхона та твердий туррон із цілими горіхами з Аліканте. Сучасний асортимент доповнено турронами з різних видів шоколаду, з цукатами, фруктами, іншими видами горіхів, яєчними жовтками та вершками – за один сезон усього не скуштуєш. А традиційні сорти розсипчастого іспанського печива виробляються на основі борошна та свинячого жиру.
Зустріч Нового року в Іспанії в червоному
Це досить нова традиція, яка припала до душі й прижилася в країні. Червоний колір виступає символом удачі, багатства, успіху, щастя та кохання, тому червона річ у гардеробі (найкраще – спідня білизна) допоможе зробити прийдешній рік кращим в усіх відношеннях.
День чарівних королів: ходи та подарунки
Крапку в різдвяних і новорічних святкуваннях в Іспанії ставить День волхвів – головне дитяче свято країни. Він не обходиться без барвистого карнавального ходу: щороку 5 січня іспанські родини з дітьми всіх віків висипають на вулиці, щоб помилуватися костюмованою виставою та піймати іграшки й солодощі, якими щедро розкидають її учасники.
Святкова вечеря не обходиться без Roscón de Reyes – здобного калача з цукатами та кремом. У кожному калачі запікається фігурка – кому дістанеться, на того в новому році чекають успіх і удача.
Ранок 6 січня дарує хвилини щастя кожній дитині: діти знаходять подарунки від Чарівних королів. Іноді кількість подарунків на це свято перевищує все, що дарується на день народження, Різдво й Новий рік разом узяті. Чи варто казати, що пора новорічних свят в Іспанії – найприбутковіший час для магазинів іграшок.
На цьому низка новорічних свят в Іспанії завершується, і починається новий етап, якого чекають із не меншим нетерпінням, – зимові розпродажі. Але це вже зовсім інша історія.
